進場裝潢 |
| 第三步 選定好店址後，在與房東簽定訂金後與進場裝潢前，有兩個動作必須先進行 |
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1. 裝潢費用有多少： |
| 創業時，口袋不見得夠深，如果因裝潢超出預算而造成後續資金不足可能會產生營運困難，因此，無論 |
| 是自備資金會是銀行貸款的創業開店，裝潢的費用必須控制，畢竟裝潢只是占開店創業的一部份，所以 |
| 裝潢盡量以簡單、方便清潔為主；另外，也可以盡量多問幾家設計公司或工班詢問比價，這樣可以節省 |
不少費用。 |
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2. 租約簽定前是否已經尋找好設計師或工班： |
| 在與房東簽約前，需先找好設計師或是確認工班的排程，與房東簽約後，設計師的出圖與報價或是工班 |
| 的溝通與進駐，還是會消耗時間，通常在店舖簽約後後有裝潢免租期，但越快裝潢就能省下越多的時間 |
| 與金錢；在交付訂金時也可以事先丈量場地，提前交付設計師或工班進行溝通、看圖與報價，才能在簽 |
| 約後立即進場施工，避免浪費時間空等。另外，如果是第一次創業或本身對裝潢施作沒有概念，建議直 |
| 接找專業的統包設計師，雖然要另外支付一筆設計費，但總比可以為你節省更多時間或事後因對裝修的 |
經驗不足而造成困擾，且更為划算。 |
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簽完租約後，開始準備裝潢了，無論是保有原裝潢只作細部修改或是整個拆除全新裝潢，與設計師或 |
施工工班的溝通也一定要說清楚，
因此，裝潢施工前可以先釐清以下幾點：
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• 首先是裝潢流程說明： |
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A. 實地測量：丈量室內四方長度、高度與既有的進排水口、電源插座，以作規劃。 |
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B. 戶外空間規劃：租約如有包含戶外可用空間可加以利用與規劃。 |
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C. 規劃出圖：包含室內外動線、區域、風格、設備，依據溝通需求出圖施作。 |
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D. 建材確認：室內相關建材有無符合消防法規或確認價格與差異。 |
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E. 施作裝修：水電、木工、泥作、風管空調、油漆；地板與牆面的處理。 |
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G. 驗收點清：檢視所有設計裝潢施作並現場測試進排水口、電力 ….. 相關設備。 |
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H. 設備進場：廚房或陳列設備器具、收銀系統進入擺設調整，並局部修改。 |
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3. 裝潢費用可分成拆除工程、設計裝潢與設備擺飾三類支出： |
A. 拆除工程：如果原店員有裝潢沒有拆除，那必須將原有舊裝潢全數拆除，也會產生拆除工程的費用。
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B. 設計裝潢：拆除後接著準備裝潢，裝潢項目會先以水電瓦斯配管、木作 & 泥作、天花半 & 地面、燈具 |
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門面與招牌施作為主，再以區域劃分為工作區、商品展示或用餐區、倉庫 & 廁所三個區塊規劃。 |
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C. 設備擺設：當中包含了營業用的冷氣空調、商品陳列架或桌椅、收銀櫃檯或電視、衣架、碗筷與裝飾
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物品，如果是餐飲業還會有排煙系統、濾水系統 … 等設備。 |
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日式裝潢多半重以木頭為主裝潢用料、晝色燈光為主. |
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台式裝潢變化多，眷村、鄉村、70年代....多種風格可以選擇. |
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4. 動線的規劃：收銀櫃檯的位置、辦公 & 廚房的空間、盥洗室的大小與倉儲空間，這四大區塊的動線規 |
劃如何充分利用；賣場區域盡量方正，動線簡單，利用空間畸零地作為倉儲或工作區域，如果對動線規
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劃有自己的想法，當中包括了水電與木作的配置，也需在施工前盡量說明與溝通以免施作完畢後，無法 |
滿足需求造開幕營運延宕。 |
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5. 門面與招牌：這往往會是讓人路過是最容易識別的方式之一，店舖門面的設計，最多的選擇是大面落 |
地玻璃窗，除了感覺讓人比較有識別度 & 安心感，室內明亮舒服的氣氛更是無形中形成會吸引消費的
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慾望；招牌的架設也會是尋找店舖的最佳廣告識別度。 |
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位在觀光商圈的店面，可以將菜單&價格展示在店鋪入口處.. |
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善用店舖外圍空間，強化行銷主題，吸引目光注意. |
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6. 設備擺設：當裝潢到細部整修後，店內空調試運轉時，商品陳列設備與相關擺設亦可依序進場，開店
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裝修所有的步驟將各一段落。 |
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室內裝修的解說其實是一門學問，說真的，裝修的預算會決定整體整線的精緻度，其實過度的裝潢不僅 |
化花費一大筆費用，日後的整理維護也會花很多時間與人力，明亮舒服的環境才能讓消費者願意一再光 |
| 顧的最佳選擇喔！ |
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| 另外，提醒一點，店舖簽約前，盡量在預定簽約的店舖旁試著打聽一下，店舖前身是甚麼原因停業， |
| 是店舖經營不善抑或是周遭鄰居檢舉...而導致停業，有很多店舖明明營運正常且生意興隆，但最後卻要 |
| 暫停營業另轉店址營業，就是因為周遭鄰居檢舉的因素，因此，開店前務必先做好鄰居的友善交流， |
| 開店營業實業也要盡量避免造成鄰里困擾，否則若遭人惡意檢舉，實在會得不償失喔！ |
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